寿司屋さんのミカタ

回転寿司　活　美登利総本店さん

変りネタ

クレープ巻

不思議な食感

そして美味い！



サーモン皮を炙り、イクラ掛け　以外にイケる！


大変勉強になりました。

寿司ネタ卸専門店・・・http://oitagaisyoku.com/  

赤貝尽くし

赤貝の身とヒモの部分を組み合わせて！

ほんの少しの手間でお客様に満足して頂ければ最高の気分なり。



ホタテ貝尽くし

貝柱とヒモの部分はピリ辛のキムチ風にしてみました



マツブ貝尽くし

マツブ貝の水管を刻んで・・・。

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