2011年10月01日

貝尽くし




赤貝尽くし

赤貝の身とヒモの部分を組み合わせて！

ほんの少しの手間でお客様に満足して頂ければ最高の気分なり。



ホタテ貝尽くし

貝柱とヒモの部分はピリ辛のキムチ風にしてみました



マツブ貝尽くし

マツブ貝の水管を刻んで・・・。

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Posted by 寿司屋のミカタ at 17:50 │Comments(0) │貝尽くし
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